第265章 咖啡手艺 (第2/2页)

此刻，那杯寄托了最后希望的特殊咖啡只能暂时搁置。
　　
　　齐望顺从地点点头，看着奶奶的动作。
　　
　　虽然年纪已长，但齐和奶奶操作起那些老旧的器具时，依旧行云流水。
　　
　　手摇磨豆机在她手中发出均匀而沉稳的咔哒声，咖啡粉细密地落入滤杯。
　　
　　烧水、温壶、注水……每一个步骤都带着一种近乎仪式的从容。
　　
　　她冲煮的并非仅仅是粉末，更像是在引导水流与咖啡进行一次温柔的对话。
　　
　　阳光透过窗户，在她花白的鬓角和专注的侧脸上染上温柔的光晕。
　　
　　很快，两杯纯粹的黑咖啡摆在了吧台上，深褐色的液体氤氲着袅袅热气。
　　
　　齐和奶奶端起自己那杯，凑近鼻尖轻轻嗅了嗅，又示意齐望闻闻他自己之前做的那杯。
　　
　　虽然手法步骤看似一样，但细微的差异已然显现。
　　
　　风妖精的鼻子最是灵敏，它凑近两杯咖啡嗅了嗅，小耳朵立刻抖了抖。
　　
　　它不喜欢苦味，也不喜欢咖啡，但是风妖精并不排斥齐和奶奶制作的。
　　
　　“尝尝你自己做的。”
　　
　　齐和奶奶将齐望之前做的那杯黑咖啡推到他面前。
　　
　　齐望依言抿了一口。
　　
　　咖啡液滚过舌尖，是纯正的黑咖啡风味，酸苦平衡，挑不出大毛病，是合格的咖啡。
　　
　　齐和奶奶将自己那杯递过去：“再来尝尝我的。”
　　
　　齐望放下自己的杯子，接过奶奶的，再次喝了一口。
　　
　　同样是黑咖啡，同样是苦涩的基调，但这一口下去，感觉却截然不同。
　　
　　苦涩之下，是难以言喻的醇厚与顺滑，苦味依旧存在，却不再具有攻击性，反而像阳光和土地的气息，暖融融地从喉间滑下。
　　
　　一种熟悉感涌上心头。
　　
　　他终于明白，为何最初风妖精对他做的咖啡不那么排斥，后来却不喜欢喝了。
　　
　　是因为它把齐望的咖啡当成奶奶这种包容而圆融的咖啡了。
　　
　　“尝出来了吗？”齐和奶奶看着他笑道。
　　
　　齐望放下杯子，认真地点点头，“口味都是黑咖啡，但您这杯……喝下去更舒服，感觉不一样。”
　　
　　齐和奶奶脸上的皱纹舒展开，“虽然在制作能量方块这种高深学问上，奶奶可比不上我们望仔，但要说这煮咖啡的老手艺啊，奶奶还是有自信的。”
　　
　　她拿起一颗咖啡豆，在指尖轻轻捻动，“老婆子我还是很有一手的。记住啊，望仔，咖啡豆它本质上，也是一颗从树上结出来的果子。”
　　
　　“我冲的从来不只是磨碎的粉末，我冲的是那个遥远山坡上，孕育它长大的阳光，是滋润过它的雨季的风。”
　　
　　“每一款豆子都有它的脾气，你得顺着它的性子来，耐心地跟它对话，而不是硬要它听你的话，跟它较劲。”
　　
　　她看向齐望，语重心长，“你放松了，心静了，它自然就好喝了。”
　　
　　齐望凝神听着，奶奶的话语像涓涓细流，他难得一时没有听懂。
　　
　　奶奶见状，反而慈祥地笑了，伸手轻轻拍了拍他的胳膊。
　　
　　“傻孩子，这煮咖啡的学问啊，跟过日子一样，哪能一听就懂？你要是一下子就全明白了，奶奶我这几十年的咖啡，可不就白卖啦？”
　　
　　“好了好了，别琢磨了。去买点菜吧！今儿个难得我的望仔回来，奶奶可得露一手，做顿好的犒劳犒劳你！快去！”
　　
　　“哎！”